Quienes Somos
La bodega surgió hace cuatro años, en el afán de reflejar un proyecto y una tradición familiar de hace más de treinta años.
La sociedad se constituyó por cuatro miembros de una misma familia que apostaron y apuestan por una idea clara, hacer un vino de calidad.
La tradición familiar viene por el patriarca de la familia, que comenzó ya hace treinta años, plantando viña albariña en la zona denominada del condado de la denominación de origen Rias Baixas en aproximadamente 2 hectareas. Esta fascinación por hacer vino se contagió a toda la familia, que seguían elaborándolo año a año de la forma más tradicional pero para consumo propios, ya que el vino se hacía para familia y amigos; vendiendo la uva a otras bodegas ya creadas de la denominación de origen Rias Baixas.
El salto se dió en el 2005, cuando se materializó un proyecto que se venía masticando lentamente, hacer y comercializar un vino de calidad pero asimismo apostando por un método tradicional "como sempre se viña facendo" y ello se plasmo en pretender una perfecta integración del agricultor con el medio que le rodea. Esta idea de conservar la naturaleza y cultivar con ella y no contra ella, es lo que nos hizo apostar por la agricultura ecológica.
Certificamos nuestros terrenos como agricultura ecológica, tuviendo que pasar un tiempo de conversión de tres años para poder acreditar nuestra uva como ecológica en las fincas en las que ya teniamos plantación hecha; y en las otras que se adquirieron posteriormente ya se inició su plantación con la certificación de uva ecológica. La primera producción de uva ecológica se consiguió en septiembre de 2008
Así con todo ello, nació la marca CORISCA, que hace referencia el nombre al que asimismo lleva la primera de las fincas en las que se plantó albariño, y cuya significado es que hace un viento huracanado con lluvia y granizo, e intentamos asimismo reflejar este simil en la etiqueta de la botella.
Nombre y significado, que nos parece más que acorde en nuestras tierras gallegas, donde la agricultura ecológica es una lucha constante contra las inclemencias climáticas y continuas lloviznas de nuestra bella tierra.
En la instalación de la bodega, se apostó por restaurar una casa solariega tipica gallega, siguiendo así apostando por integrarnos en el medio que nos rodeaba; creando una bodega con una capacidad de 30.000 litros.
Así en la actualidad poseemos 4 hectareas en propiedad, de las que seguimos su control de manera directa exigiéndonos a nosotros mismos que la materia prima sea excelente, para continuar su proceso en la elaboración con la mayor tecnología y avances, todo ello dirigido con las buenas directrices marcadas por nuestro etnólogo.
En el año 2010 sacamos a la venta por primera vez nuestro vino, correspondiente a la cosecha de septiembre de 2009, y con una pequeña producción de 6.000 botellas
Presentamos un vino elaborado con uva albariño 100%, con Denominación de origen Rias Baixas certificado por el CRAEGA (Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica) tanto en los viñedos (desde el 2008) como en la industria de elaboración de vino (2009)
Natalia Rodríguez Estévez
Gerente
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